【悲報】いきなりステーキ社長「新店を出し過ぎた。私を止めてくれる人が居れば」

1: 名無し 2021/05/12(水) 22:03:06.63 ID:Vak4/8Abr
 ――原点はよかったにもかかわらず、どうしてその原点を見失い経営が傾いていったのでしょうか。

 敗因を分析すると、「過剰出店」と「顧客優先から利益優先になったこと」が大きい。出店数については、「イケイケどんどん」で出しすぎた。2018年は年間200店強のペースで、1日5店舗出した日もあった。

 当時は、新店を出せば1日100万円の売り上げがあった。だからこそ、業者は物件をどんどん斡旋してくれたし、銀行融資も存分に受けられた。今なら絶対に出さないようなエリアにも出したが、案の定、そういう店からすぐダメになった。ぜいたくな話だが、あのとき、私を止めてくれる人がいればよかったなと、今になって思う。

 顧客離れが起きたことによって、採算改善のためにどんどん値上げをした。1グラム1円の値上げでも、300グラムなら300円になる。こんなこと、他チェーンでやっているところはないだろう(笑)。値上げしたらさらに客足は遠のき、利益のためにまた値上げするという悪循環に陥った。

https://news.yahoo.co.jp/articles/1072892f93f608c9970fbf7133744c821ba4c11e
【悲報】いきなりステーキ社長「新店を出し過ぎた。私を止めてくれる人が居れば」
J民の反応
4: 名無し 2021/05/12(水) 22:03:40.43 ID:MRzcBHMf
番号で呼ぶから

6: 名無し 2021/05/12(水) 22:03:57.41 ID:Cn/NVf4xM
お前が育てて来なかった定期

8: 名無し 2021/05/12(水) 22:04:04.87 ID:j6RQMvV90
お前が聞き入れなかっただけやろ

12: 名無し 2021/05/12(水) 22:04:39.78 ID:KE/cr4zEa
止めたって止まらねえくせに

13: 名無し 2021/05/12(水) 22:04:50.00 ID:FlZxv6usd
自分は悪くないみたいな言い分だな

15: 名無し 2021/05/12(水) 22:05:07.21 ID:MCAamMztH
当時から指摘されてたやろ

17: 名無し 2021/05/12(水) 22:05:14.23 ID:Bx2XgdE20
周囲をイエスマンで固めたら必ず失敗するって先人の教えが腐るほどあるのに何故人はイエスマンばかり周りに置いてしまうのか?
失敗したいのか?

132: 名無し 2021/05/12(水) 22:17:01.95 ID:x5uRWNNbM
>>17
ある程度成功した奴は周りの反対を押し切って成功した体験が多いから。

19: 名無し 2021/05/12(水) 22:05:24.56 ID:7e/72LBq0
成功は自分の功績失敗は他人の罪過

20: 名無し 2021/05/12(水) 22:05:29.84 ID:XFfkP1J30
結局東京チカラめしと同じ末路を辿る定期

21: 名無し 2021/05/12(水) 22:05:46.00 ID:J8O5v1LW0
指摘したら左遷されそう

22: 名無し 2021/05/12(水) 22:05:54.84 ID:4DYPuXOc0
ガイアの夜明けとか見てたらほんとワンマンガイジ社長

77: 名無し 2021/05/12(水) 22:11:30.79 ID:EbMSv37K0
>>22
というかその番組ですかいらーくの社長だかに正論言言われて止めてくれてたよな

91: 名無し 2021/05/12(水) 22:13:35.53 ID:fh32xaiM0
>>77
なんて?

112: 名無し 2021/05/12(水) 22:14:58.86 ID:EbMSv37K0
>>91
何故消費者側の見方が出来ないのかみたいなこと言われてた

131: 名無し 2021/05/12(水) 22:16:50.02 ID:fh32xaiM0
>>112

26: 名無し 2021/05/12(水) 22:06:27.53 ID:Z3SxsWKO0
イエスマン以外追放したんじゃろがい

27: 名無し 2021/05/12(水) 22:06:31.96 ID:Y5hHggGx0
はじめはガチで安くておいしいステーキ屋だったってマジ?

37: 名無し 2021/05/12(水) 22:07:45.01 ID:xxGTtoVN0
>>27
都会にしか無かった頃はな
都会でほそぼそとやってたらよかったのにな

52: 名無し 2021/05/12(水) 22:09:11.98 ID:C3K6MhtP0
>>27
安くはない
普通の肉をグラム単位で注文できるスタイルが一部に受けただけや

66: 名無し 2021/05/12(水) 22:10:19.23 ID:0dR5dK2X0
>>52
要は物珍しかっただけだよな
すぐ真似されて珍しくもなんともなくなったし

74: 名無し 2021/05/12(水) 22:11:09.00 ID:YTH21uHpa
>>27
立食いステーキというスタイルがもの珍しかっただけや
座席型になった時点でなんの価値もない

205: 名無し 2021/05/12(水) 22:22:08.94 ID:wFJVT4Bya
>>27
ついとるレスが軒並み否定的やけど
ワイは最初はコスパ良かったと思うで
プライムのリブロースを安価で出してくれてたし

28: 名無し 2021/05/12(水) 22:06:35.46 ID:hMlDR2c60
だらかってからあげ屋の撤退はやすぎやろ

30: 名無し 2021/05/12(水) 22:06:40.61 ID:0G2/b/W40
近所のイトーヨーカドー内のフードコートにあったけどケンタッキーになってたわ

33: 名無し 2021/05/12(水) 22:06:57.32 ID:0dR5dK2X0
いるよなこういうワンマン社長

39: 名無し 2021/05/12(水) 22:07:49.10 ID:npl8vogB0
ワンマンで言えるやついないやろ

40: 名無し 2021/05/12(水) 22:08:02.79 ID:C3K6MhtP0
飲食小売は出店し続けて売上高上げてかないと死ぬ病気やからしゃーない

56: 名無し 2021/05/12(水) 22:09:36.37 ID:YVjBRo2GM
>>40
利益を増やすことを目標にせず一定の利益を継続して上げ続けることを目標にすればいいのに

44: 名無し 2021/05/12(水) 22:08:31.22 ID:fBfL2cSC0
実際ここまでなり上げさせたのは能力あるよな
それを維持する力がこいつ1人には無かっただけ
有能な顧問がいたら良かった

45: 名無し 2021/05/12(水) 22:08:33.63 ID:NIoncxIDa
まだコイツ何も分かってないな

46: 名無し 2021/05/12(水) 22:08:37.93 ID:B7BUncSR0
止めたらヤバいほど冷遇されそう

50: 名無し 2021/05/12(水) 22:09:10.00 ID:4DYPuXOc0
>>46
冷遇どころかクビやろ

51: 名無し 2021/05/12(水) 22:09:10.38 ID:RIeFym9T0
つまり怪文書は成功やったんやなよかった

53: 名無し 2021/05/12(水) 22:09:13.53 ID:QMJDmvPt0
一人飯で気軽に何千円もステーキに出すやつなんか大都市にしかおらん

54: 名無し 2021/05/12(水) 22:09:19.19 ID:t5SgCa+10
その態度が原因やぞ

59: 名無し 2021/05/12(水) 22:09:44.43 ID:S8ZDDtLRD
ジャイアンのくせに

60: 名無し 2021/05/12(水) 22:09:52.22 ID:IFaRUYgyd
せっかく旨かったのに色々台無しや
オフロスキwが見限るクソ店になってしもた

174: 名無し 2021/05/12(水) 22:19:38.79 ID:YgbUHB1f0
>>60
見限るつーけど本人も大概やろ
no title

63: 名無し 2021/05/12(水) 22:10:02.83 ID:RDEiPJ7dr
あの時の調子に乗り方えぐかったもんな

65: 名無し 2021/05/12(水) 22:10:16.87 ID:q+DnIp5/0
意味もなく社員に点呼取らせるの見てから嫌い

73: 名無し 2021/05/12(水) 22:11:08.50 ID:o14xp0yLd
やっぱりステーキとかいう神

78: 名無し 2021/05/12(水) 22:11:31.39 ID:xxGTtoVN0
>>73
店がない

86: 名無し 2021/05/12(水) 22:13:05.99 ID:NIoncxIDa
>>73
言うほど美味しくなかった

75: 名無し 2021/05/12(水) 22:11:10.97 ID:MfPhhSer0
ちょっと高めのサーロインとかあの辺り頼めばそれなりにうまいわ

79: 名無し 2021/05/12(水) 22:11:53.09 ID:eU821N2Ta
当時頭良さそうなやつはこれはあえて無理に出店して新事業のための場所取りしてるとか分析してたよな。
現実はただ社長が無能だっただけだけど

83: 名無し 2021/05/12(水) 22:12:49.56 ID:BIgBV6JU0
>>79
まさか何も考えずに出店場所選んでるなんて予想できひん

82: 名無し 2021/05/12(水) 22:12:35.29 ID:kWdw6Wvx0
イエスマンしか優遇しなかったからだろ

87: 名無し 2021/05/12(水) 22:13:19.28 ID:xxGTtoVN0
やっぱりステーキやステーキ松もっと店増えないかな

89: 名無し 2021/05/12(水) 22:13:32.39 ID:MpyLJ9Xe0
いやこれ飲食チェーン失敗のテンプレやん過剰出店で自転車操業なんてあるあるやん

125: 名無し 2021/05/12(水) 22:16:02.86 ID:plqrnd4Ep
>>89
とはいえ出店すればするほど儲けが出るウハウハな時に
内部保留で金蓄える企業はただの馬鹿でな
注ぎ込むときに注ぎ込まんと、それは死んだ金やねん
そこらへんの匙加減が難しいんやが

92: 名無し 2021/05/12(水) 22:13:40.22 ID:hjqztZpM0
なんで一言余計なんや

98: 名無し 2021/05/12(水) 22:13:54.14 ID:xOT8DxG+0
ペッパーランチが生きてりゃ大丈夫ちゃうの

104: 名無し 2021/05/12(水) 22:14:22.02 ID:BIgBV6JU0
>>98
もう売り払っただろ

105: 名無し 2021/05/12(水) 22:14:22.42 ID:FLSee9WCd
人として最低な発言してて草
一時期どんな番組でもアホほど持ち上げてたけど電通かなんかと強いパイプあったんだろうか

144: 名無し 2021/05/12(水) 22:17:30.54 ID:t5SgCa+10
>>105
単純に稼いだ金をむやみにばらまいて持ち上げさせてたのやろ
足元をお留守にして遠くの景色ばっか見てくさりすっころんだ典型的なクソバカの末路や

106: 名無し 2021/05/12(水) 22:14:29.00 ID:S8ZDDtLRD
アメリカにも進出して失敗してたからな
勘違いしすぎ

108: 名無し 2021/05/12(水) 22:14:44.77 ID:yXcnQrpXd
ワイの地元のクソ田舎にも出店してきて笑ったわ
案の定半年で潰れたし

109: 名無し 2021/05/12(水) 22:14:49.98 ID:qmWzL2J8M
1000円出せばガストでステーキ食べれるのにわざわざここ行く必要ない

114: 名無し 2021/05/12(水) 22:15:05.98 ID:9ixLfg8g0
味悪くないやろ

117: 名無し 2021/05/12(水) 22:15:17.21 ID:VpAYTEhX0
株もっとるニキおらんのか?

126: 名無し 2021/05/12(水) 22:16:04.21 ID:5dU9FtzWr
>>117
おるぞ
しばいたろか

119: 名無し 2021/05/12(水) 22:15:23.18 ID:SK6jDPXTd
でもこういう店は守っていきたいやん?
no title

135: 名無し 2021/05/12(水) 22:17:08.26 ID:4DYPuXOc0
>>119
長文飲食店は基本的に地雷

121: 名無し 2021/05/12(水) 22:15:42.88 ID:Cmp+r5ird
ステーキ宮のがおいしい

123: 名無し 2021/05/12(水) 22:15:48.39 ID:2soLIlWv0
ステーキけんってどうなった?

182: 名無し 2021/05/12(水) 22:20:15.24 ID:bHyExrO/0
>>123
自己破産した

124: 名無し 2021/05/12(水) 22:16:01.75 ID:Ss8op9aja
今やってるオーダーカット値引きを全国にしろやマジで
そしたらリブロース食ったるのに今は特定店舗以外値上げみたいなもんやから頼みたくなくなるわ

129: 名無し 2021/05/12(水) 22:16:42.83 ID:Hcrch2MXa
ガイアの夜明けはたまに提灯番組のフリして闇を暴くよな

137: 名無し 2021/05/12(水) 22:17:14.66 ID:+mNbz2QS0
失敗
no title

成功
no title

フランチャイズで急進する分には大丈夫なんやな

172: 名無し 2021/05/12(水) 22:19:29.77 ID:jlP9TqBBM
>>137
フランチャイズって志願奴隷みたいなもんやしな
潰れても痛くない

179: 名無し 2021/05/12(水) 22:20:02.82 ID:qmWzL2J8M
>>137
新しいコメダの情報ないの?

199: 名無し 2021/05/12(水) 22:21:30.15 ID:+mNbz2QS0
>>179
no title

業績なら

141: 名無し 2021/05/12(水) 22:17:22.65 ID:E3L/V9BpM
ペッパーランチあるから大丈夫やろと思ったけど100億くらいで売ったんやっけ

157: 名無し 2021/05/12(水) 22:18:30.06 ID:Xo6G4IMx0
>>141
売る方間違えてるやろ
と思ったけどいきなりステーキじゃ売れないか

146: 名無し 2021/05/12(水) 22:17:48.56 ID:K8L/7v+30
これすき
no title

no title

no title

no title

158: 名無し 2021/05/12(水) 22:18:32.04 ID:UB4K/H8VM
>>146
うわぁ…

185: 名無し 2021/05/12(水) 22:20:27.84 ID:+mNbz2QS0
>>146
これより店長会議がガイジな王将は成功してる

147: 名無し 2021/05/12(水) 22:17:54.95 ID:kF4kE5fM0
ステーキ屋なんて個人店がそれぞれの個性を出してやればいいだろ
チェーン店でやる事じゃない

149: 名無し 2021/05/12(水) 22:17:56.05 ID:PAN/hFQy0
ハングリータイガーといきステならハングリータイガーのほうがええよな

150: 名無し 2021/05/12(水) 22:17:59.03 ID:gYfvk21e0
no title

神室町にも進出してるからな

153: 名無し 2021/05/12(水) 22:18:17.32 ID:ObkjMNh00
でもフェイスガード初めて見たのいきステだったわ
普通にマスクしろってあの時も思ったけど

155: 名無し 2021/05/12(水) 22:18:23.90 ID:VrW4iRPR0
出店しまくりって勉強不足や経験不足でサービスの質落ちるからやったらだめなんだよ

156: 名無し 2021/05/12(水) 22:18:28.48 ID:c4/Ue1oW0
令和納豆のクラファンと同じで
やればやるだけ金が入ってくるやん!みたいな感覚で出店しまくったんか

164: 名無し 2021/05/12(水) 22:18:52.50 ID:euIgAiE+0
できないっていうのは嘘吐きの言葉なんですよの方は経営安定してんのかな

168: 名無し 2021/05/12(水) 22:19:15.87 ID:oTV4KRiC0
牡蠣好きやから牡蠣を全国展開しろ
ステーキは宮があるからいらん

178: 名無し 2021/05/12(水) 22:20:01.63 ID:2soLIlWv0
>>168
安く牡蠣食える立ち飲み屋とかあったらいいな

200: 名無し 2021/05/12(水) 22:21:36.05 ID:YgbUHB1f0
>>178
時間無制限食べ放題やで
no title

175: 名無し 2021/05/12(水) 22:19:40.71 ID:u6rytf4b0
いきなりステーキが失敗するのは自由やけど
他のステーキ店が価格対抗しようと安売りして道連れになっていくのはすごいな

177: 名無し 2021/05/12(水) 22:19:56.12 ID:Ph1hSRmBa
やっぱりステーキに見事に敗北したな
no title

183: 名無し 2021/05/12(水) 22:20:22.43 ID:tLFgpt1F0
ステーキをチェーン店として広めたのが功績かもな
他のステーキチェーンは田舎とか辺鄙なとこにしか無いし

202: 名無し 2021/05/12(水) 22:21:58.21 ID:xxGTtoVN0
>>183
いうてステーキ松もやっぱりステーキもまだまだ全然見かけんわ

189: 名無し 2021/05/12(水) 22:20:40.55 ID:pXuXKKI1a
値段もう少しおさえられなかったんやろか

190: 名無し 2021/05/12(水) 22:20:55.79 ID:yXcnQrpXd
サントリーの黒烏龍茶を自社製黒烏龍茶に変えた時からおかしくなってきた
常連からボロクソに叩かれてたし

194: 名無し 2021/05/12(水) 22:21:14.84 ID:x5uRWNNbM
そもそも立ち食いステーキの何がいいか理解できんわ。

207: 名無し 2021/05/12(水) 22:22:31.87 ID:ZMnmuRXv0
絶望的に経営者の器やない

引用元http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1620824586/

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